臺灣養豬產銷改進研究報告

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作者:莊銘城等作

出版年:2003

出版社:中正農業科技社會公益基金會

出版地:臺北市

集叢名:中正基金會專題研究報告:第5號

格式:JPG

ISBN:9789572819029

分類:農林漁牧礦冶  SDG2 消除飢餓  SDG17 多元夥伴關係  

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借閱說明

台灣自1997年爆發口蹄疫後,養豬產業大受打擊,養豬戶數和頭數銳減,不但外銷停止而且產業亦轉為自給自足的內需型態。2002年台灣加入世界貿易組織(WTO),承諾以關稅配額方式開放豬肉及豬雜碎進口,並自2005年全面開放進口,為因應國際貿易自由化,台灣養豬產業除了應設法降低成本,撲滅豬疫及口蹄疫重大疾病外還必須兼顧美味、衛生安全等條件,方能與世界養豬先進國家相抗衡。因此本研究以規劃100萬頭為生產單位做目標,如果執行效果卓著,可以依計畫內容規劃多個專業區,亦即在經濟利益前題下,可以百萬頭為一個單位的規模無限延伸發展。

  • 第一章 台灣養豬產業現況與面臨之問題
  • 第二章 策略聯盟
  • 第三章 豬隻生產之全區規劃
  • 第四章 衛生與防疫
  • 第五章 種畜生產與供應
  • 第六章 商業化綜合經營豬場設計
  • 第七章 污染防治之規劃
  • 第八章 飼料供應
  • 第九章 屠宰加工廠與低溫鏈行銷系統
  • 第十章 養豬產業未來展望
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