創意食雕美味大師, 盤飾應用篇

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其他題名:盤飾應用篇

作者:李吉川作;林麗美譯

出版年:2003

出版社:博學館圖書

出版地:臺北縣永和市

集叢名:創意生活.生活創意

格式:JPG

ISBN:9789577662408

分類:美食食譜  

附註:中英對照

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借閱說明

內容簡介

李吉川老師以其多年教學之經驗,針對廚師考照、學生進修學習和在職進修等各界人士,提供最正統最扎實的廚藝技法,不僅能輕鬆上手,更習得烹調密技。